TEKNIK PEMBENIHAN IKAN ( HATCHERY)

TUGAS

PENGANTAR ILMU PERIKANAN

OLEh :

                        Nama     :       taufiq Abdullah

                        Npm         :       0517 15 11 027

                        Prodi      :       bdp

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN ( HATCHERY)

1.      Pemijahan

2.      Penetasan Telur

3.      Perkembangan Dan Pemeliharaan Larva

a.       Perkembangan larva

b.      Pemeliharaan larva

4.      Pengelolaan Air

5.      Pemberian Pangan

Berikut merupakan contoh pembenihan atau hatchery pada kerapu

1)      Pemijahan

a.       Induk kerapu matang kelamin dipindahkan ke bak pemijahan yang sebelumnya telah diisi air laut bersih dengan ketingian 1,5 m dan salinitas + 32 ‰.

b.      Manipulasi lingkungan dilakukan menjelang bulan gelap yaitu dengan cara menaikkan dan menurunkan permukaan/tinggi air setiap hari. Mulai jam 09.00 sampai jam 14.00 permukaan air diturunkan sampai kedalaman 40cm dari dasar bak. Setelah jam 14.00 permukaan air dikembangkan kepossisi semula (tinggi air 1,5 m). Perlakuan ini dilakukan terus meneruss ampai induk memijah secara alami.

c.       Rangsangan hormonal induk kerapu matang kelamin disuntik dengan hormon Human Chorionic Gonadotropin (HGG) dan Puberogen untuk merangsang terjadinya pemijahan. Takaran hormon yang diberikan adalah :

·         HGG 1.000 – 2.000 IU/kg induk

·         Puberogen 150 – 225 RU/kg induk

d.      Pengamatan pemijahan ikan dilakukan setiap hari setelah senja sampai malam hari. Pemijahan umumnya terjadi pada malam hari antara jam 22.00 – 24.00 WIB. Diduga musim pemijahannya terjadi 2 kali bulan Juni – September dan bulan Nopember – Januari

e.       Bila diketahui telah terjadi pemijahan, telur segera dipanen dan dipindahkan ke bak penetasan.bak pemeliharaan larva.

2)      Penetasan telur

Bak yang dipergunakan untuk penetasan telur sekaligus juga merupakan bak pemeliharaan larva, terbuat dari beton, berbentuk empat persegi panjangdengan ukuran 4 x 1 x 1 m3. Tiga hari sebelum bak penetasan/bak pemeliharaan larva digunakan, perlu dipersiapkan dahulu dengan cara dibersihkan dan dicuci hamakan memakai larutan chlorine (Na OCI) 50 – 100ppm.Setelah itu dinetralkan dengan penambahan larutan Natrium thiosulfat sampai bau yang ditimbulkan oleh chlorine hilang. Air laut dengan kadar garam 32 ‰ dimasukkan ke dalam bak, satu hari sebelum larva dimasukkan dengan maksud agar suhu badan stabil berkisar antara 27 – 280C.Telur hasil pemijahan dikumpulkan dengan sistim air mengalir. Telur yang dibuahi akan mengapung dipermukaan air dan berwarna jernih (transparan). Sebelum telur ditetaskan perlu direndam dalam larutan 1 – 5 ppm acriflavin untuk mencegah serang bakteri. Padat penebaran telur di Bak Penetasan berkisar 20 – 60 butir/liter air media. Ke dalam bak penetasan perlu ditambahkan Chlorella sp sebanyak 50.000 100.000 sel/ml untuk menjaga kualitas air.Telur akan menetas dalam waktu 18 – 22 jam setelah pemijahan pada suhu 27 – 280C dan kadar garam 30 – 32 ‰.

3)      Perkembangan Dan Pemeliharaan  Larva

a.       Perkembangan Larva

Larva yang baru menetas terlihat transparan, melayang-melayang dan gerakannya tidak aktif serta tampak kuning telur dan oil globulenya. Larva akan berubah bentuk menyerupai kerapu dewasa setelah berumur 31 hari.

Adapun perkembangan larva kerapu dari umur 1 hari (D1) sampai umur 31 hari (D31) dapat  ilihat pada tabel 1.

Tabel 1. Perkembangan larva ikan kerapu.

Hari Ke	Tahap Perkembangan	Panjang (mm)
D1	Larva menetas transparan,melayang dan tidak aktif	1,89 – 2,11
D3	Timbul bintik hitam dikepala dan pangkal perut	2,14-2,44
D7-8	Timbul calon sirip Punggung yang keras dan panjang	7,98 – 8,96
D9-11	Timbul calon sirip punggung yang keras dan panjang.	15,88 – 17,24
D15-17	Duri memutih, bagian ujung agak kehitaman	17,2 – 18,6
D23-26	Sebagian duri mengalami reformasi dan patah, pada bagian ujung tumbuh sirip awal lunak	20,31 – 22,64
D29-31	Sebagian larva yang pertumbuhannya capat telah berubah menjadi burayak (juvenil),bentuk dan warnanya telah menyerupai ikan	22,40 – 23,42

Masa kritis kedua dijumpai pada waktu larva berumur 8 hari (D8) memasuki umur 9 hari (D9), dimana pada saat itu mulai terjadi perubahan bentuk tubuh yang sangat panjang dan spesifik, sampai pada hari ke 20 (D20) larva berkembang dengan baik dan belum menunjukkan adanya tanda-tanda kematian, akan tetapi memasuki hari ke 22 (D22), 23 (D23) sebagian dari larva baik yan masih kecil maupun yang sudah besar mulai nampak adanya kematian. Diawali dengan adanya gerakan memutar (whirling) yang tidak terkendali kemudian terbalik lalu mati. Pada kasus tersebut diupayakan dengan cara merubah pakan Artemia dengan kandungan W3 HUFA yang lebih tingi. Dari kasus ini tentunya dapat diajukan suatu hepotesa sementara bahwa kurannya unsur tertentu pada larva kerapu dalam waktu yang cukup lama akan mempengaruhi kondisi fisik dan kelangsungan hidup larva.

b.      Pemeliharaan Larva

Larva kerapu yang baru menetas mempunyai cadangan makanan berupa kuning telur. Pakan ini akan dimanfaatkan sampai hari ke 2 (D2) setelah menetas dan selama kurun waktu tersebut larva tidak memerlukan dari luar. Umur 3 hari (D3) kuning telur mulai terserap habis, perlu segera diberi pakan dari luar berupa Rotifera Brachionus Plicatilis dengan kepadatan 1 – 3ekor/ml. Disamping itu ditambahkan pula Phytoplankton chlorella sp dengan kepadatan antara 5.10 – 10 sel/ml. Pemberian pakan ini sampai larva berumur 16 hari (D16) dengan penambahan secara bertahap hingga mencapai kepadatan 5 – 10 ekor/ml plytoplankton 10 – 2.10 sel/ml media.Pada hari kesembilan (D9) mulai diberi pakan naupli artemia yang baru menetas dengan kepadatan 0,25 – 0,75 ekor/ml media. Pemberian pakan naupli artemia ini dilakukan sampai larva berumur 25 hari (D25) dengan peningkatan kepadatan hingga mencapai 2 – 5 ekor/ml media.Disamping itu pada hari ke tujuh belas (D17) larva mulai diberi pakan Artemia yang telah berumur 1 hari, kemudian secara bertahap pakan yang diberikan diubah dari Artemia umur 1 hari ke Artemia setengah dewasa dan akhirnya dewasa sampai larva berumur 50 hari. Skema jenis dan pemberian pakan larve kerapu dapat dilihat pada Gambar 3. Pemberian pakan dengan cincangan daging ikan mulai dicoba pada saat metamorfosa larva sempurna menjadi benih ikan kerapu.

4)      Pengelolaan Kualitas Air

Bak penetasan telur yang sekaligus merupakan bak pemeliharaan larva perlu dijaga kualitas airnya dengan penambahan phytoplankton Chlorella, dengan kepadatan 5.103 – 104 sel/ml. Phytoplankton akan menggeliminir pembusukkan yang ditimbulkan oleh telur yang tidak menetas dan sisa cangkang telur yang ditinggalkan. Pembersihan dasar bak dengan cara penyiponan dilakukan pada hari pertama dengan maksud untuk membuang sisa-sisa telur yang tidak menetas dan cangkang telur. Penggantian air dilaksanakan pertama kali pada saat larva berumur 6 hari (D6) yaitu sebanyak 5 – 10%. Penggantian air dilakukan setiap hari dan dengan bertambahnya umur larva, maka volume air yang perlu diganti juga semakin banyak.Pada saat larva telah berumur 30 hari (D30) pengganti air dilakukan sebanyak 20% dan bila larva telah berumur 40 hari (D40) air yang diganti sebanyak 40%. Prosentase pengantian air selama pemeliharaan larve kerapu dapat dilihat pada gambar 4.

5)      Pengelolaan Pakan

Ikan kerapu merupakan ikan laut yang buas (karnivora ) dan sifat kanibalisme akan muncul jika kekurangan pakan .oleh sebab itu pakan yang diberikan harus cukup baik kualitas maupun kuantitas . pakan yang baik harus emenuhi gizi ikan kerapu berupa : protein, karbohidrat, lemat, mineral, dan vitamin, sehingga ikan yang dibudidayakan dapat tumbuh dengan baik.

Keberhasilan pembenihan ikan kerapu sangat tergantung pada kecukupan pakan. Pemberian pakan harus tepat agar pakan yang diberikan dapat efisien dikonsumsi ikan yang dipelihara dan memberikan kelansungan hidup dan pertumbuhan yang baik sehingga penggunaan pakan menjadi efisien, karena berkaitan dengan pencernaan dan pemakaian energi. Pemilihan jenis dan ukuran pakan yang tepat akan mempengaruhi efisiensi pemanfaatan pakan. Pakan yang digunakan dapat berupa pakan alami/ pakan segar atau pakan buatan.