Ringkasan Metabolisme Mikroorganisme & Enzim Mikroorganisme



DASAR – DASAR
MIKROBIOLOGI AQUATIK








TAUFIQ ABDULLAH
0517 1511 027







PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS KHAIRUN
TERNATE
2017

RINGKASAN
A.      Metabolisme Mikroorganisme
Metabolisme didefinisikan sebagai semua reaksi kimia yang terjadi dalam sel. Bagaimana halnya dengan eksoenzim?. Tetap di anggap sebagai metabolisma, sebab meskupun reaksi kimia berlangsung di luar sel tetapi enzim disekresikan dari dalam sel.
Metabolisme terdiri dari dua proses yang berlawanan yang terja secara simultan.Reaksi tersebut adalah:
1.      Sintesis protoplasma dan penggunaan energi yang disebut sebagai Anabolisma.
2.      Oksidasi subsstrat diiringi dengan terbentuknya energi disebur dengan Katabolisma.

Aktivitas metabolisme utama yang dilakukan mikroorganisme
1)      Metabolisme karbohidrat : amilum dan selulosa diubah menjadi glukosa dan selanjutnya menjadi senyawa lain mis.asam organik, aldehid atau alkohol. Dengan adanya oksigen senyawa tersebut diubah menjadi CO2 dan H2O.
2)      Metobolisme lemak : lemak diubah menjadi gliserol dan asam-asam lemak (proses lipolisis)
3)      Metobolisme protein dan asam amino : protein diuraikan menjadi asam amino dan selanjutnya di dekarboksilasi.

B.       Enzim Mikroorganisme
Enzim adalah katalisator organik (biokaltalisator) yang dihasilkan oleh sel. Berfungsi sebagai katalisator anorganik, yaitu mempercepat reaksi kimia. Setelah reaksi berlangsung, enzim tidak akan mengalami perubahan, sehingga jumlah sebelum dan sesudah reaksi adalah tetap. Enzim meningkatkan kecepatan reaksi dengan cara menurunkan energi  aktivasi.
Pada umumnya, enzim tersusun dari protein. Protein penyusun enzim dapat berupa protein sederhana anatau protein terikat pada gugusan non-protein. Koenzim dan gugus prostetik berfungsi sama.
Penggolongan enzim berdasar tempat bekerjannya adalah Endoenzim, enzim yang bekerjanya di dalam sel. Eksoenzim, enzim yang bekerja diluar sel. Berdasarkan daya katalis, Oksidoreduktase, Transferase, Hidrolase, Liase, Isomerase, Ligase, dan enzim lain dengan tata nama berbeda. Berdasarkan cara terbentuknya enzim konstitutif dan adaptif.

Tabel beberapa enzim yang dihasilkan mikroba dan aplikasinya (Fowler, 1988)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MAKALAH PENGARAHAN

Gambar
Tugas : Dasar – Dasar Manajemen MAKALAH PENGARAHAN “Leading, Directing, Motivating, Atau Actuating” KELOMPOK 3 NAMA : 1.       MAHARANI HARYONO 2.       SUMIATI ABDULLAH 3.       FITRIANI TEAPON 4.       SULENA DUWILA 5.       WAHYU ALFISHAHRIN PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS KHAIRUN TERNATE 2016 KATA PENGANTAR Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, kami panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya kepada saya, sehingga saya dapat menyelesaikan Makalah Pengarahan. Laporan ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan makalah ini. Untuk itu kami menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam penyusunan laporan ini. Kami menyadari bahwa laporan ini belum sempurna. Oleh karena i
Baca selengkapnya

SISTEM PENCERNAAN PADA IKAN

Gambar
SISTEM PENCERNAAN PADA IKAN Pencernaan adalah proses penyerhanaan makanan melalui mekanisme fisik dan kimiawi sehingga makanan menjadi bahan yang mudah diserap dan diedarkan keseluruh tubuh melalui sistem peredaran darah (Fujaya, 2004). Berikut ini gambar sistem pencernaan ikan Nila. Gambar1.3. Sistem pencernaan ikan Nila. Pencernaan pada ikan berlangsung secara secara fisik dan kimiawi. Pencernaan secara fisik dimulai dari bagian rongga mulut yaitu dengan berperannya gigi dalam proses pemotongan dan penggerusan makanan. Pencernaan mekanik juga berlangsung di segmen lambung dan usus yaitu melaluli gerakan kontraksi otot pada segmen tersebut. Pencernaan mekanik di dalam lambung dan usus terjadi lebih efektif karena adanya peran cairan ‘digestif’. Adapun sistem organ pencernaan pada ikan terdiri atas : A.                 Mulut / Rongga Mulut Rongga mulut di selputi oleh sel – sel penghasil lendir yang berperan mempermudah jalannya makanan ke segmen berikutnya dan ju
Baca selengkapnya

Laporan Praktikum Fisiologi Hewan Air : OSMOREGULASI PADA IKAN NILA DENGAN PENGARUH PEMBERIAN SALINITAS YANG BERBEDA

Gambar
OSMOREGULASI PADA IKAN NILA DENGAN PENGARUH PEMBERIAN SALINITAS YANG BERBEDA Laporan Praktikum Fisiologi Hewan Air Oleh TAUFIQ ABDULLAH 051 7 1 5 11 0 27 PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS KHAIRUN TERNATE 201 7 KATA PENGANTAR Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha P e nyayang, Penulis panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya kepada penulis , sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Fisiologi Hewan Air ini. Laporan ini telah penulis susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan Laporan ini. Selanjutnya penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang teramat besar kepada p ihak – pihak yang membantu membimbing, memberikan nasehat, petunjuk dan saran yang senantiasa diberikan kepada penulis .
Baca selengkapnya